Guía de Recursos Ambientales de Navarra
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Cada vez que organizamos un evento, existe una fase previa de planificación en la que entran en juego el catering, la movilidad, el espacio dónde se va a desarrollar, la comunicación, la decoración etc; un desarrollo y un desenlace (gestión de residuos, movilidad). Por eso hay eventos que, desde el punto de vista ambiental, tienen un gran impacto (por ejemplo, los deportivos) y otros que no tienen excesiva relevancia (por ejemplo fiestas de cumpleaños). A continuación mostramos una relación de empresas de catering con la enumeración de los criterios ambientales que integran en sus servicios. Si quieres puedes consultar un cuadro resumen de estas empresas. |
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